SOUL BIRD

グラスを傾ける前から心が躍るのは、壁面に並ぶ10本のタップを眺めるときです。浜松町の「SOUL BIRD」では、ホワイト系やフルーティーな銘柄、重厚な黒系からホップが香るIPAまで、国内外の樽生クラフトビールが常時10種類セレクトされています。さらに冷蔵庫には世界各国の缶やボトルが約30種類揃い、樽生とはまた一味違った個性豊かなビールに出会えます。早い時間に訪れるなら、18時30分までの注文で3種類のビールを180mlずつ試せる「飲み比べセット」から始めるのが心地よい選び方です。

ビールを引き立てる料理の筆頭は、独自調合のスパイスで焼き上げる「ジャマイカン ジャークチキン」です。スパイシーな風味と香ばしさは喉を鳴らす一杯と相性抜群で、お一人様向けからフルサイズまで量を選べるのもうれしいところ。丸5日間かけて香味野菜やビールとともに煮込むという自家製タコミートを使った「SOUL BIRD ナチョス！」や「自家製タコミートがけチーズポテト！」も、コク深い旨味でお酒のピッチを自然と進めてくれます。

蒸したてをセイロで出すジューシーな「自家製 豚粗挽き 焼売！」や、ピリ辛麻辣ダレを添えた宇都宮餃子など、点心仕立ての温かい一皿も充実しています。薄焼き生地に自家製トマトソースを合わせた「カマンベール ＆ トマトソース ピザ」などのハーフピザをつまみながら、カジュアルに会話を弾ませるテーブルも目立ちます。

入り口から見るとコンパクトなバーの趣ですが、店内奥にはまとまった人数で過ごせるゆったりとした空間が広がっています。しっかり食事を締めくくりたい夜には、甜面醤と仕込み醤油のコクを効かせた「〆 黒チャーハン」や黒胡椒香るペペロンチーノが待っています。濃厚なフォンダンショコラに合わせる最後の黒ビールまで、思い思いのペアリングを組み立てたくなるお店です。